今回は、都内（新宿・杉並区・練馬区・武蔵野市・世田谷区）で飲食業を営んでいる、株式会社シーウェイズの代表取締役、山本様にお話を伺いました。
都内「新宿・杉並区・練馬区・武蔵野市・世田谷区」などで飲食業を営んでいる「株式会社シーウェイズ」様。
コロナ禍の煽りを受け、飲食業界のダメージは計り知れません。「株式会社シーウェイズ」様も、例外なくコロナ禍の影響を受け、売上が大幅にダウンいたしました。
そして行動規制が出ていない現在でも、報道などによる飲食業に対する感染リスクを鑑み、かつてのような状態には戻っていないそうです。
そんな「株式会社シーウェイズ」様は、今回「事業再構築補助金」を活用し、新たな業態に参入することとなりました。一体どのような事業内容となるのでしょうか。
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現在の出店店舗は「串カツ田中上井草店」「肉汁餃子のダンダダン練馬店」「らぁ麺和來」などをはじめとする都内の店舗です。
弊社は、2004年に有限会社シーウェイズとして誕生し、2018年11月に有限会社から株式会社へ移行しました。
現在は夜主体の居酒屋営業がメインとなっておりますが、コロナ禍の煽りを受け、売上が大きく減っております。
そこで昼間の時間帯に売上を確保するため、定食屋事業を始めることとしました。 主に惣菜などの販売やランチの営業を行います。
そのため、店構えを一旦スケルトン状態にし、店をフルリニューアル。 厨房や、定食屋を行うための機械設備（シンク・焼き台など）の導入を行いました。
今後ECサイトも視野に入れております。
今回リアリゼイションさんのメルマガをたまたま受信し、自分も補助金事業をやってみようと思いました。
実はリアリゼイションさんとは、以前から知り合いだったのですが、まさか補助金事業をやっているとは知らず、受信しておりました。
自分は文章を書いたりするのが苦手で、うまく伝わりません。
しかし、リアリゼイションさんの担当者は、口で言ったことを非常にわかりやすく、具現化してくれました。
実は、以前には「不採択」も経験しましたが、事務局とリアリゼイションさんの的確なアドバイスで今回、見事採択できたのが良かったです。
せっかく食堂に業態変更していくので、今後もブラッシュアップを重ねていきたいです。
また、従業員もいつしか独立していくことを見据え、弊社でサポートしていく形をとっていきたいと思います。
独立するのにも費用がかかるので、機械設備や人員などのフォローをしていくことで、業界全体が明るく活性化されるものと信じております。
その際には、また補助金を活用していきたいと思います。
山本様、お忙しい中ありがとうございました。
| 株式会社シーウェイズ様の会社情報 |
| 本社所在地 〒167-0023 東京都杉並区上井草3-31-21 |
| 設立 有限会社設立 2004年6月 株式会社移行 2018年11月 |
| 代表者 代表取締役 山本駿介様 |
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